Restaurant 't Sluisje

De hoofdrolspelers!
Mogen wij u voorstellen aan de amateurkoks van editie 2012.

Erna Faust, gelooft in het Cruijffiaans gezegde; ‘ieder nadeel heb z’n voordeel’. Na een roerige periode door ziekte is Erna vastberaden om het leven smaakmakend in te vullen. Naast haar passie voor koken, is haar beroep fotograaf en heeft zij o.a. beeldmateriaal aangeleverd voor de ontwikkeling van een kookboek.

Lidy van Kempen, als receptioniste van golfbaan Sluispolder zit Lidy dicht bij ‘het vuur’. Na wat wikken & wegen heeft Lidy besloten om haar culinaire capaciteiten in de strijd te gooien. Zij bereidt haar spijzen het liefst in grote pannen en serveert bij voorkeur strak gedresseerde borden. De altijd goedgehumeurde Bergense ziet de kookbattle als een uitdaging.

Sandra Helderman, deze vlotte Alkmaarse heeft het kokkerellen met de paplepel ingegoten gekregen door haar Italiaanse vader. Naast de hartstocht voor het Mediterrane, besteedt Sandra veel tijd in de sportschool of op de ski’s. Haar dagelijkse werkzaamheden vervult zij in haar functie als pedagogisch medewerkster op een peuterspeelzaal.

Joh Linting, de enige man in dit gezelschap is een ontzettend bezige bij. Geboren & getogen in ’t Zand. Joh heeft zijn arbeidzame leven als postbode gediend en gooit ook nog eens hoge ogen met zijn drive-in-radio-show. Een sociaal dier, gastvrij én bijzonder gedreven in de keuken. Zijn specialiteit is het serveren van kleine gerechtjes.

Annemiek Hink, droomde als klein meisje al van een strak gedekte tafel en het voorschotelen van veel couverts. Familie & vrienden zijn dan ook vaste gast in de ruime eetkamer bij Annemiek thuis. Ook zij is vastberaden om met haar keukenfilosofie op jacht te gaan naar de winst. Haar menu uit zich voornamelijk in pure smaken; authenticiteit met een moderne twist.

Deze liefhebbers gaan bewijzen dat veel uiteenlopende smaken een subliem geheel kunnen vormen.
Uiteraard zal chef-kok Lesley Molema, tezamen met zijn vertrouwde keukenbrigade, op een bescheiden manier ondersteuning bieden.